Head Chef

CV Lestari Industri Group, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner di Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon, Jawa Barat. Perusahaan kami dikenal karena menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana inovasi dan kreativitas adalah kunci kesuksesan.

Jika Anda memiliki pengalaman yang luas dalam industri kuliner dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat tertarik untuk berkenalan dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memantau kualitas bahan dan bahan-bahan yang digunakan.
• Membuat keputusan tentang pembelian dan penyediaan bahan-bahan.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti dengan baik.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim masak.
• Mengawasi kinerja restoran dan membuat rekomendasi untuk perbaikan.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Kemampuan untuk memantau kualitas dan standar keselamatan makanan.
• Pengetahuan tentang peraturan dan aturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait