(Hybrid) Head Chef

Urban Food Berjaya · 📍 Subang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Urban Food Berjaya sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan makanan modern yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep hybrid yang inovatif. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan menu dan mengelola tim koki dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat keputusan kreatif tentang menu dan hidangan.,Mengelola dan mengarahkan tim koki.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan proses produksi dan efisiensi.,Melakukan inventori dan pengadaan bahan baku.,Mengembangkan dan menerapkan praktik penyajian yang inovatif.,Membuat laporan dan analisis kinerja tim.,Menjaga keamanan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak modern.,Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan konsep hidangan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan hybrid (office dan dapur).,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu.Manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.Kemampuan berkomunikasi dan kolaborasi.Pengelolaan sumber daya dan inventori.Keterampilan dalam menyajikan hidangan dengan kualitas tinggi.Pengalaman dalam lingkungan kerja hybrid.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait